Oficinas, música e muito mais!
A Praça de Secretário, em Petrópolis (RJ), se prepara para
receber nos dias 18, 19 e 20 de julho um dos eventos mais aguardados da serra:
o Festival AgroSerra – Da Roça ao Prato. Entre os destaques deste ano
está a chef Regina Tchelly, fundadora do projeto Favela Orgânica, que comandará
uma aula-show de cozinha sustentável no sábado, 19, às 13h30. Realizado pelo
Instituto Caminho da Roça (ICR), o evento chega à sua 11ª edição com três dias
de valorização e promoção da gastronomia, cultura da roça e da sustentabilidade.
Regina Tchelly é conhecida por
transformar a relação das pessoas com os alimentos, valorizando cada parte dos
ingredientes e combatendo o desperdício. Em 2011, ela fundou o projeto Favela
Orgânica nas comunidades da Babilônia e Chapéu Mangueira, na zona sul do Rio de
Janeiro, desenvolvendo uma metodologia única que une consumo consciente,
gastronomia criativa, compostagem caseira e cultivo de hortas em pequenos
espaços. Para o AgroSerra, Regina promete uma receita inédita, aplicando suas técnicas
de aproveitamento integral dos alimentos.
Esta edição conta com o
patrocínio do Sebrae, apoio da Rede InterTV, Fazendas Secretário – Aroeira, e
do Restaurante …lá. O AgroSerra é um evento de impacto social e caso ocorra
lucro com sua organização, os recursos são revertidos para os projetos do
Instituto Caminho da Roça, organização social sem fins lucrativos e Ponto
Cultura que atende 150 alunos e um coletivo de 20 mulheres.
Sabores, oficinas e música: programação para todos os gostos
Além da participação de Regina
Tchelly, o Festival oferece uma série de oficinas para quem gosta de colocar a
mão na massa ou aprender novas técnicas. Tem oficina de degustação de vinhos,
café e plantas medicinais. Já a escritora Sônia Hirsh volta ao festival para
uma oficina prática sobre os benefícios e usos do inhame, ao lado da
nutricionista Gabriela Chaves.
Ações para o público infantil também fazem parte da programação, como a oficina de brinquedos recicláveis e o AgroChefinho, oficina de culinária para os pequenos. E para quem gosta de uma boa música de raiz, um convidado marcará presença muito especial: a Orquestra de Violas Caipirando. E como todos os anos, a poeira subirá com um forró embalado pela banda Veredas e o já tradicional grupo Tribo de Gonzaga. E um super destaque para apresentação da Orquestra Caipira Caminho da Roça, formada por adolescentes e jovens locais do ICR.
II Encontro de Roças do Brasil
O pré-evento Encontro de Roças
acontecerá na sexta-feira, dia 18, das 14h às 18h, no salão do Restaurante
...lá. Com o tema “Cultura, Clima e Saúde”, o II Encontro de Roças do
Brasil reunirá produtores da região serrana do Estado do Rio e convidados
especiais de Minas Gerais e Espírito Santo.
A escritora Sônia Hirsh é presença confirmada
para apresentar o ingrediente do ano, o inhame. O evento também contará com a presença
do Sebrae, com uma roda de conversa sobre Turismo Rural, e da Fiocruz, com o
Projeto Plantando Saúde. A força da mulher na agricultura também será tema com
a presença de Ester Farinha, produtora de orgânicos. Vale a pena conferir a
programação completa.
Para o Encontro de Roças, as inscrições são gratuitas e com vagas
limitadas, e podem ser realizadas através deste link.
Confira a programação
completa:
- Sexta-feira – 18 de julho
19h às 23h - Feira de
exposição de produtos.
19h - Abertura do
evento.
19h30 - Premiação do concurso
Talentos da Roça – Valorizando o empreendedor local.
20h - Oficina de degustação de vinhos locais.
21h - Show com a Orquestra de
Violas Caipirando.
- Sábado – 19 de julho
10h às 23h - Feira de
exposição de produtos.
11h - Oficina de confecção de
brinquedos com material reciclável, com Oséias do Robozitos Eco.
12h30 - Oficina de plantas
medicinais com Emanoel Campos Filho, coordenador do Projeto Plantando Saúde
(Fiocruz) e a especialista Yara Brito.
13h30 - Cozinhando com nossa
convidada especial chef Regina Tchelly, do projeto Favela Orgânica.
16h - Oficina sobre Negócios
de Impacto, com especialistas do Sebrae.
17h - Que tal um cafezinho
especial? Oficina com Henrique Sloper, do Café Camocim, convidado especial do
Espírito Santo.
19h - Apresentação da
Orquestra Caipira Caminho da Roça, do ICR.
20h30 - Show com a banda Veredas.
- Domingo – 20 de julho
10h às 23h - Feira de
exposição de produtos.
10h às 12h - Apresentação e
batizado do grupo de capoeira do Instituto Caminho da
Roça e convidados. Local:
Quadra esportiva
12h30 - Inhame, o ingrediente
da vez. Oficina com a jornalista e escritora, Sonia Hirsh, e a nutricionista Gabriela Chaves, sobre os
benefícios do leite do inhame.
13h - AgroChef - Competição
culinária com dois chefs do evento, com participação do público.
15h30 - AgroChefinho - Oficina
de massa para crianças e adolescentes, com Adriana Marchese.
18h - Apresentação do Projeto
Sol, Som e Movimento do Instituto Caminho da Roça.
20h - Show com a banda Tribo
de Gonzaga.
Para mais informações, acesse o site do Festival AgroSerra
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