Reta final do Petrópolis Gourmet convida a um doce roteiro por cafeterias e confeitarias da cidade

 

O Xangô de Baker Street / Foto: Duettos 

Um convite para saborear com calma

 

Na reta final do Petrópolis Gourmet 2025, o convite é simples e irresistível: desacelerar e adoçar o dia. Depois de um almoço farto ou de um passeio pelas ruas floridas da serra, nada melhor que um roteiro por cafeterias e confeitarias que transformaram clássicos do cinema em sobremesas memoráveis.

 

Criado e realizado pelo Petrópolis Convention & Visitors Bureau, o festival — considerado um dos cinco maiores eventos gastronômicos do país pelo Ministério do Turismo — celebra 25 anos unindo cinema, sabor e hospitalidade. Até o dia 2 de novembro, 38 restaurantes, bares, cafeterias e confeitarias seguem oferecendo menus inspirados em filmes e séries, muitos deles gravados na cidade.

 

Sobremesas que contam histórias

No Bueníssimo Chocolates, a chef Sandra Nuñes transforma o longa Matilda em uma lembrança doce e afetiva. O “Bolo da Matilda” reproduz a icônica cena do filme, quando o bolo vira símbolo de coragem e prazer sem culpa — um verdadeiro resgate da alegria infantil.

 

Elegância e memória no “Tiramisu Lost Zweig”

Na Barcellos Pâtisserie, o chef Diego Barcellos se inspira no drama Lost Zweig para criar um tiramisu artesanal que remete aos cafés europeus frequentados pelo escritor austríaco. Camadas de sabor e afeto em uma sobremesa que exala elegância.

 

Fantasia vegana e sustentável

O Gaiatri Mercado Saudável apostou na fantasia de A Fantástica Fábrica de Chocolates com a “Fantástica Torta de Framboesa”, uma receita vegana e sem glúten, feita com massa crocante, creme de confeiteiro e geleia artesanal. Sustentabilidade e prazer se encontram em uma proposta moderna e consciente.

 

Do ar ao prato: leveza e invenção

Inspirado em Santos Dumont – Mais Leve que o Ar, o café Nas Nuvens apresenta o parfait “O Céu na Cabeça”, uma sobremesa leve, com notas cítricas e texturas delicadas — um tributo em sabor à genialidade do aviador.

Um voo de sabor no Caracol Chocolates

Na Caracol Chocolates, a chef Meri Silva também se inspira em Santos Dumont para criar um folhado de maçã e canela com gelato de baunilha. A combinação de texturas e aromas homenageia o espírito inventivo do pioneiro da aviação e a tradição europeia da confeitaria.

 

Doces com alma e cenário

No Duetto’s, o chef Ary Drumond recria o clima do filme O Xangô de Baker Street com a “Fatia Dourada” — uma rabanada francesa sofisticada, feita com brioche amanteigado, canela e laranja Bahia. Um doce de conforto e mistério, digno de um final cinematográfico.

Frozen e a magia em copos coloridos

Na Katz, a chef Renata Hammes mergulha no universo de Frozen com milkshakes temáticos que representam os personagens do longa. Cor, sabor e imaginação em cada gole — uma experiência divertida no coração do Centro Histórico.

Afeto e memória no Sorvete Brasil

O Sorvete Brasil homenageia Ainda Estou Aqui com o sabor passas ao rum, inspirado na cena em que Rubens Paiva oferece à esposa Eunice seu doce favorito. Um gesto de amor transformado em sabor e lembrança.

 

O doce final de um festival memorável

Para Múcio Maffaciolli, diretor de Gastronomia do Petrópolis Convention & Visitors Bureau, a doçura desta edição traduz emoções em sabores.

“Cada sobremesa tem um enredo, uma memória, um gesto de carinho que conecta o visitante à cidade.”

 Já o presidente do PCVB, Fabiano Barros, destaca que o festival reafirma Petrópolis como destino de experiências completas.

“Do prato principal à sobremesa, tudo aqui tem alma e cenário. O doce é o final feliz perfeito para quem visita Petrópolis.”