Empresários do setor de
alimentação de Petrópolis devem ficar atentos às mudanças no Programa de
Alimentação do Trabalhador (PAT), determinadas pelo Decreto nº 12.712/2025,
publicado pelo Governo Federal. As novas regras afetam diretamente bares,
restaurantes e lanchonetes credenciados no sistema de vale-refeição e
alimentação.
De acordo com o Sindicato de Hospedagem e Alimentação de Petrópolis (SindTurismo), o decreto estabelece novos limites para as taxas cobradas pelas operadoras, conhecidas como taxa de desconto (MDR). O percentual máximo permitido passa a ser de 3,6%, enquanto a tarifa de intercâmbio fica limitada a 2%. Além disso, os pagamentos feitos por meio de vales deverão ser repassados em até 15 dias corridos, reduzindo o tempo de espera e melhorando o fluxo de caixa dos estabelecimentos.
Outra mudança importante é a obrigatoriedade da interoperabilidade entre as operadoras.
Isso significa que qualquer cartão de benefício deverá ser aceito,
independentemente da bandeira, e os contratos de exclusividade passam a ser
proibidos. Na prática, o empresário poderá escolher a operadora que oferecer
melhores condições, sem prejuízo à aceitação dos vales pelos
clientes.
Os prazos de adequação são escalonados: a partir de 11 de fevereiro de 2026 –
adequação aos limites de taxa e prazo de repasse; a partir de 10 de maio de
2026 – adaptação dos arranjos com mais de 500 mil trabalhadores e 6 de novembro
de 2026, implementação total da interoperabilidade.
As empresas que não se adequarem poderão sofrer multas, suspensão ou
cancelamento do registro no PAT. A medida representa redução de custos e maior
previsibilidade nos recebimentos, o que tende a beneficiar o setor de
alimentação — um dos mais afetados por taxas elevadas e prazos longos de
repasse.
“Essas mudanças trazem mais equilíbrio nas relações entre operadoras e
estabelecimentos. É fundamental que os empresários de Petrópolis estejam
cientes e atentos aos prazos e revisem seus contratos para garantir que as
novas regras sejam cumpridas”, destaca Germano Valente, presidente do
SindTurismo Petrópolis.



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