O inverno de Petrópolis vai ganhar um ingrediente extra este ano: a participação do público. Entre os meses de junho e julho, moradores e turistas poderão avaliar restaurantes da cidade e ajudar a escolher os destaques da temporada por meio do Prêmio Sabor em Cena, iniciativa inédita que integra o Circuito Gastronômico da Serra.
A proposta transforma a experiência nos restaurantes em uma grande votação popular. Por meio de QR Codes disponíveis nos estabelecimentos participantes, os clientes poderão registrar avaliações sobre diferentes categorias ligadas à experiência gastronômica, atendimento, pratos e identidade culinária.
A iniciativa reúne alguns dos principais restaurantes da cidade e busca criar um movimento coletivo em torno da gastronomia petropolitana justamente no período de maior circulação turística na serra.
“O prêmio cria uma conexão direta entre o público e os restaurantes. As pessoas deixam de ser apenas clientes e passam a participar ativamente da escolha dos destaques da temporada. Isso gera engajamento, estimula a circulação pelos estabelecimentos e movimenta toda a cadeia gastronômica da cidade”, afirma Marcelus Fassano, idealizador do projeto.
Como parte da experiência, o público também terá acesso ao Guia Gastronômico da Serra, publicação impressa e digital que funcionará como roteiro oficial da temporada. O material vai reunir informações sobre os restaurantes participantes, especialidades da casa, sugestões de experiências e percursos gastronômicos por diferentes regiões de Petrópolis.
A ideia é incentivar moradores e turistas a descobrirem novos sabores e ampliarem a circulação pela cidade através da gastronomia.
“O guia nasce como uma ferramenta prática para aproximar o público da cena gastronômica de Petrópolis. Mais do que uma publicação, ele ajuda a criar uma experiência integrada entre turismo, gastronomia e descoberta da cidade”, destaca Marcelus.
O encerramento do circuito acontecerá no mês de setembro com a cerimônia do Prêmio Sabor em Cena, que irá reconhecer os restaurantes mais bem avaliados pelo público ao longo da temporada.
Participam do projeto os restaurantes Afrânio, Aroeira, Antenor e Filhos, Bonaccia Osteria, Catarina’s Bar e Bistrô, Châteaux Bistrot, Club do Filet, Dois Vales, Empório Gourmet, Fuego Marambaia, Girassol, Lago Sul, Lá, Le Gioie, Locanda Bela Vista, Locanda Centro Histórico, Locanda Della Mimosa, Majórica, Nas Nuvens, Nikko Sushi, Octano Steak House, Parador Santarém, Perugino Gastronomia, Quinta Imperial e Sítio Gastronômico Val Marché.
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