Bauernfest 2026 terá oficinas gastronômicas gratuitas neste sábado

Petrópolis (RJ) – A programação da 37ª Bauernfest ganha um sabor especial no próximo dia 20 de junho (sábado), com duas oficinas gastronômicas gratuitas no Shopping Pátio Petrópolis. A atividade é uma oportunidade para moradores e turistas aprenderem receitas tradicionais da culinária germânica com especialistas da área, celebrando uma das principais marcas da cultura alemã: a gastronomia.

As inscrições serão realizadas no local, momentos antes das oficinas, com vagas limitadas.

A primeira oficina acontece às 14h30 e será conduzida pela culinarista Raquel Reuder, especialista em gastronomia germânica. O público aprenderá o preparo de biscoitos típicos alemães, tradicionais nas celebrações e encontros familiares da cultura germânica.

Já às 16h30, a chef, escritora e sommelier Renata Pertot comandará a oficina “Pão da Bauern”, receita criada especialmente para a edição 2026 da festa. Autora do livro Pães do Mundo, lançado no Brasil e em Portugal, Renata compartilhará técnicas, ingredientes e curiosidades sobre a produção artesanal de pães.

“Gastronomia é a minha paixão e os pães fazem parte da minha arte. Esse pão que vou ensinar, eu criei para a Bauernfest deste ano. Espero que todos aproveitem e se deliciem com esta e outras receitas da nossa festa”, destaca Renata Pertot. “O pão da Bauer é rústico, escuro, para mostrar como eram nossos antepassados. Tinham que trabalhar e muito. E é para ser comido com salgados e doces”, acrescentou.

As oficinas integram a programação paralela da Bauernfest e reforçam a importância da gastronomia como elemento fundamental da herança cultural alemã preservada em Petrópolis.

Programação

Shopping Pátio Petrópolis

Rua Marechal Deodoro, 153 – Centro

14h30

Oficina Gastronômica – Biscoitos Típicos Alemães

Com Raquel Reuder, especialista em gastronomia germânica

16h30

Oficina Gastronômica – Pão da Bauern

Com Renata Pertot, escritora, chef e sommelier

Inscrições gratuitas no local

Sobre a Bauernfest

A 37ª Bauernfest acontece de 19 de junho a 5 de julho de 2026, com programação concentrada no Palácio de Cristal e nos arredores do Centro Histórico de Petrópolis. Considerada a segunda maior festa alemã do Brasil, a celebração reúne atrações culturais, apresentações folclóricas, gastronomia típica, desfiles, música e chope artesanal, mantendo viva a tradição dos imigrantes alemães na cidade. O evento é realizado pelo Clube 29 de Junho em parceria com a Prefeitura de Petrópolis. 

A programação completa da 37ª Bauernfest pode ser acessada no site: www.bauernfest.com.br.