A gastronomia é hoje um dos principais motores do turismo mundial. No Brasil, o mercado de turismo culinário cresce mais de 17% ao ano e deve movimentar cerca de US$ 103,3 bilhões até 2033, segundo projeção da Future Market Insights (FMI), consultoria internacional especializada em tendências econômicas. Em um país onde experiências autênticas e saborosas atraem cada vez mais viajantes, o Petrópolis Gourmet 2025 reforça essa vocação ao celebrar sua 25ª edição com o tema “Gastronomia em Cena”. O festival, que segue até 02 de novembro, reafirma Petrópolis como destino de experiência, cultura e sabor — unindo cinema, boa mesa e turismo em um roteiro que vai muito além do prato. No fim de semana, esses temas ganharam destaque em painéis e bate-papos com convidados no Estação Locanda.
No sábado (18), o chef confeiteiro Léo Salles, do MasterChef Brasil, e o chef Daniel Lameirão compartilharam suas experiências em um painel voltado à criatividade na gastronomia contemporânea. Já no domingo (19), o debate “Turismo, Cinema e Gastronomia — Quando a experiência e a cidade viram cena” reuniu o produtor Cósimo Valério, do filme “Chacrinha – O Velho Guerreiro”, gravado em Petrópolis, o ator Alexandre Barillari e Tatiana Mesquita, diretora de marketing da Federação de Conventions & Visitors Bureaux do Estado do Rio de Janeiro (FC&VB-RJ) e integrante da Petrópolis Film Commission, em uma conversa sobre o poder das experiências que inspiram, conectam e transformam destinos turísticos. Os painéis tiveram a mediação da publicitária Anna Clara Joia.
Realizado dentro da programação do festival, que este ano celebra a sétima arte com o tema “Gastronomia em Cena”, os painéis destacaram como o audiovisual e a culinária podem impulsionar o turismo e consolidar novas formas de vivência cultural. “O cinema, a gastronomia e o turismo compartilham um mesmo propósito: provocar emoção. Cada prato, cada cena e cada experiência têm o poder de projetar nossa cidade e criar vínculos duradouros com quem nos visita”, destaca Fabiano Barros, presidente do Petrópolis Convention & Visitors Bureau.
De acordo com o Ministério do Turismo, a gastronomia é hoje o terceiro maior impulsionador de viagens no mundo, e o setor é responsável por movimentar cerca de R$ 250 bilhões por ano no Brasil, segundo dados da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). O comportamento dos viajantes também vem mudando: turistas buscam cada vez mais vivências autênticas, conectadas às tradições locais e às experiências regionais — movimento que favorece a descentralização da oferta turística no país.
Para Tatiana Mesquita, o bate-papo reforça a importância dessa integração. “Quando a cidade se transforma em cenário e a mesa se torna parte da narrativa, o visitante deixa de ser apenas espectador e passa a ser protagonista da experiência. É isso que fortalece a identidade e o valor do destino”, observa.
O Petrópolis Gourmet, que completa 25 anos em 2025, segue até o dia 02 de novembro com 38 restaurantes, bares e cafeterias oferecendo menus inspirados em filmes gravados na cidade — um roteiro que une cultura, sabor e encantamento em torno da Serra Fluminense. A programação do Festival e estabelecimentos participantes podem ser conferidos em www.visitepetropolis.com e @visitepetropolis.
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