Léa Lischt vence o Desafio dos Chefs 2025 e emociona público no Petrópolis Gourmet

 

Entre aromas, aplausos e muita emoção, a chef Léa Lischt, do Locanda Bela Vista, foi a grande vencedora do Desafio dos Chefs 2025, uma das atrações mais aguardadas do Petrópolis Gourmet. A final, realizada neste sábado (18) no Estação Locanda, em Itaipava, reuniu público, sabor e adrenalina em uma disputa marcada pela criatividade e pela força da gastronomia petropolitana.

Durante 90 minutos, os quatro finalistas tiveram a missão de criar um prato autoral com ingredientes revelados apenas na hora: filé mignon, alcachofra, batata baroa, maracujá, beterraba, funcho e bacon. Léa optou por abrir mão do maracujá — como permitido pelo regulamento — e encantou o júri com o equilíbrio de temperos, ponto e originalidade. Ela levou o Prêmio Bruno Leal, homenagem ao chef vencedor da edição anterior, e uma viagem a Gramado com quatro diárias e passagens aéreas para duas pessoas.

“Estou muito feliz. É um momento especial e cheio de significado”, disse Léa, visivelmente emocionada. Em três anos de realização, esta é apenas a segunda vez que uma mulher conquista o título, reforçando o protagonismo feminino na gastronomia da cidade.

O segundo lugar ficou com Laerte Dias (Adega Santarém), premiado com um fim de semana em Búzios. O terceiro colocado, Antônio Barcelos (Divino & Cucina), e o finalista Felipe Moisés (Locanda Centro Histórico) receberam cestas com produtos especiais.

O júri técnico contou com Daniel Lameirão (Boteco Só Simpatia), Gabriel Frazão (chef e comunicador petropolitano) e Douglas Franco (Bonaccia – Casa Marambaia). Todos ressaltaram o alto nível da disputa e a dificuldade em escolher o melhor entre os melhores.

Para Múcio Maffaciolli, diretor de Gastronomia do Petrópolis Convention & Visitors Bureau (PCVB), “o que vimos foi a força e a maturidade da gastronomia petropolitana — chefs apaixonados, trocando experiências e transformando técnica em emoção”.

O presidente do PCVB, Fabiano Barros, destacou que o Desafio é mais do que uma competição: “É uma celebração do talento local. Cada participante leva a marca da cidade e reforça Petrópolis como um destino gastronômico que emociona e surpreende”.

Com o tema “Gastronomia em Cena”, o Petrópolis Gourmet 2025 celebra 25 anos de história, unindo cultura, turismo e boa mesa. Reconhecido pelo Ministério do Turismo como um dos cinco principais festivais gastronômicos do país, o evento segue até 2 de novembro, em 38 estabelecimentos participantes, transformando Petrópolis em um grande set de filmagem — onde cada prato é uma cena e cada restaurante, um convite a saborear a cidade.